생으로 "이것" 먹다가는 마비증세 오고 생을 마감할 수 있습니다

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절대 생으로 먹으면 안되는 음식이 있다고 합니다. 영양학자들에 의하면 건강을 위해서라도 "이 음식"은 꼭 익혀먹어야 한다고 하는데요. 오늘은 생으로 절대 먹으면 안되는 음식 6가지에 대해 알아보도록 하겠습니다.

감자를 생으로 드시는 분들은 없을텐데요. 만일 생으로 드시겠다는 분들이 계시다면 즉시 말리셔야 합니다. 특히 감자 중에서도 겉껍질이 '녹색'으로 변한 감자와 싹이 돋아난 감자의 경우 절대 먹으면 안된다고 하는데요. 그 이유는 솔라닌과 차코닌이라는 독성 성분이 함유되어 있기 때문입니다. 독성 있는 감자를 섭취할 경우 사망에 이를 수도 있다고 합니다.

2. 팥

팥은 각종 영양소가 풍부해 많은 사람들이 즐겨먹는 음식 중 하나인데요. 최근에는 다이어트에도 효과가 좋다는 소문이 나게 되면서 흔히들 말하는 '팥물'을 즐겨 마시는 사람들이 많아졌다고 합니다. 팥을 생으로 씹어 먹거나 갈아먹을 경우 건강에 매우 나쁜 영향을 줄 수 있다고 하는데요. 팥에 함유되어 있는 '렉틴'이라는 독성은 생으로 먹을 경우 메스꺼움, 복통, 두통을 유발시킨다고 합니다.

3. 사과씨앗

사과 씨앗을 먹으려 한다면 꼭 못 먹게 해야하는데요. 사과 씨에는 '아미그달린'이라는 우리 몸의 효소와 만나면 유독물질인 '청산'을 생성하며 물에 녹으면서 청산가리 계열 독성인 시안화수소산으로 변하기 때문이라고 합니다. 또한 사과씨를 섭취할 경우 경련과 호흡곤란을 일으킬 수 있고 사과 씨 외에도 매실과 복숭아씨도 '아마그달린'이라는 성분이 함유되어 있다고 하니 주의하시면 좋을 것 같습니다.

4. 가지

항암 효능이 뛰어난 가지 또한 생으로 먹는 것을 피해야 한다고 하는데요. 그 이유는 가지에 든 솔라닌으로 인해 설사와 어지럼증, 위경련 등이 나타날 수 있다고 합니다. 그렇기 때문에 가지는 쪄서 무쳐 먹거나 나물로 만들어야 한다고 합니다.

5. 은행

가을이 되면 은행나무 밑에서 열매를 주워 먹는 분들이 많다고 하는데요. 건강을 위해서 은행을 생으로 섭취할 경우 오히려 독이 된다고 합니다. 은행에 함유되어 있는 독 성분 '청산'을 익히지 않고 섭취하게 될 경우 설사를 할 수 있으며 심할 경우 마비증세가 온다고 하는데요. 만약 은행의 효능을 그대로 느끼고 싶다면 꼭 충분히 익힌 후 섭취하시는게 좋습니다.

6. 붉은 강낭콩

만일 집에서 여러 종류의 곡물가루를 직접 만들어 먹는다면 붉은 강낭콩을 조심해야 한다고 하는데요. 익지 않은 강낭콩에 함유되어 있는 독 성분인 'PHA'는 몸에 치명적인 영향을 끼친다고 합니다. 참고로 PHA 성분은 살충제 제조에 쓰이는 성분인데요. 물로 충분히 끓여서 섭취한다면 독성이 제거되기 때문에 안심하고 섭취하셔도 된다고 합니다.

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